Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Alla vill ha svenska råvaror – men vem ska producera dem?

Arrangör:
Visita - Svensk Besöksnäring
Dag:
4/7 2017 11:15 - 12:00
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Besöksnäring
Ämnesområde 2:
Hållbarhet
Språk:
Svenska
Plats:
Värdshuset Lindgården, Strandgatan 26
 

Beskrivning av samhällsfrågan

De svenska råvarorna är en starkt bidragande orsak till att de svenska restaurangerna står sig så väl i den internationella konkurrensen. Varför behöver då fortfarande mer än 50 procent av livsmedlen i Sverige importeras?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

Mer än 50 procent av livsmedlen i Sverige behöver importeras. Detta samtidigt som efterfrågan på svenska råvaror är högre än någonsin och såväl regeringen som livsmedelsproducenterna har ambitionen att öka exporten. Välkommen till en kockduell där två välkända kockar från Årets Kock tillsammans med två representanter från näringslivet diskuterar den svenska livsmedelsproduktionen, livsmedelsstrategin och dess effekter på svensk restaurangmat. Dueller är roligare är debatter!

Medverkande:
  • Fredrik Eriksson, Årets Kock
  • Thomas Sjögren, Årets Kock
  • Maud Olofsson, Ordförande, Visita
  • Elisabet Qvarford, vd, Svenskt Kött
  • Anna Henning Moberg, Torsåkers gård
Kontaktperson 1:
Thomas Laurell, Visita - Svensk Besöksnäring, 0768-290 347
Twitter:
Tillgänglighet
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Besöksnäring, Hållbar matkonsumtion, Hållbar utveckling, Livsmedel, Matchningsproblematik
Sidvisningar:
456

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00 samt 13.00-15.00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?