Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Vegopepp – styrmedel för livsmedelskonsumtion i linje med klimatmålen

Arrangör:
Naturskyddsföreningen
Dag:
5/7 2017 12:00 - 12:40
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Klimat/miljö
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Donners Brasserie, restaurang, Donners plats 3
Platsbeskrivning:
Uteserveringen
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Klimatpåverkan från svenskarnas livsmedelskonsumtion är lika stor som från transporterna. För transportsektorn finns många styrmedel, men hur ska livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan minska? Behövs det styrmedel, och hur kan de i så fall utformas?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

Bland unga ökar intresset för vego kraftigt, och flera myndigheter och experter är eniga om att köttkonsumtionen behöver minska av både hälso- och miljöskäl. Men trots det fortsätter konsumtionen i Sverige att öka, 2016 nådde totalförbrukningen av kött i Sverige en ny rekordnivå på 87,7 kilo per person. För att klara miljömålen behöver vi äta mer vego och betydligt mindre och bättre kött. Naturskyddsföreningen kallar det #Vegopepp. Är det styrmedel, teknik eller kunskap som saknas? Finns det målkonflikter mellan klimat och biologisk mångfald och hur hanteras i så fall dessa? Hur påverkas branschen av styrmedel? Varför finns inga styrmedel idag?

Medverkande:
  • Fredrik Hedenus, forskare, Chalmers
  • Sarah Säll, forskare, SLU
  • Kaj Török, informations-och hållbarhetschef, MAX hamburgare
  • Hilda Runsten, expert hållbar utveckling, LRF
  • Johanna Sandahl, (moderator) ordförande, Naturskyddsföreningen
Kontaktperson 1:
Margrét Rós Sigurjónsdóttir, Projektledare, Naturskyddsföreningen, 0706-386744, MargretRos.Sigurjonsdottir@naturskyddsforeningen.se
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Allergihänsyn
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Klimatmål, Konsumtion, Kött, Styrmedel, Vego
Sidvisningar:
1025

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00 samt 13.00-15.00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?