Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Bi Happy! Vildhonungens hemlighet – hur realisera forskningsresultat?

Arrangör:
Coop, Konsumentföreningen Stockholm
Dag:
7/7 2016 10:45 - 11:15
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Hållbarhet
Ämnesområde 2:
Forskning
Språk:
Svenska
Plats:
Mellangatan 7
Platsbeskrivning:
Trädgård
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Honung har länge använts som folkmedicin, nu vet vi varför. Svaret är de levande mjölksyrabakterierna i honungen. Men hur kan man tillämpa forskningen? Kan honung kurera förkylning, förebygga baksmälla, ge energi, läka sår och stärka immunförsvaret? Vad är myt och vad är sant?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

Vild färsk honung innehåller upp till 100 miljoner levande nyttiga mjölksyrabakterier per gram och har helt andra hälsoegenskaper än vanlig honung, som inte innehåller några levande mjölksyrabakterier alls. Forskare från Lunds Universitet berättar om upptäckten av 13 samverkande mjölksyrabakterier i vildhonung och om problem och möjligheter med att kommersialisera forskningsresultaten, till exempel marknadsföring och finansiering. Smaka på honung i honungsbaren, titta på bin i en observationskupa, bli biambassadör och få koll på hur man gör en egen biholk

Medverkande:
  • Tobias Olofsson, forskare och entreprenör, Lunds universitet och ConCellae AB
  • Louise Ungerth, moderator, Konsumentföreningen Stockholm
Kontaktperson 1:
Anna Lilja, Kommunikatör, Konsumentföreningen Stockholm, +46760153972, anna.l@konsumentforeningenstockholm.se
Kontaktperson 2:
Kristofer Myrevik, Kommunikationschef, Coop, kristofer.myrevik@coop.se
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Miljödiplomerat
Förtäring
Nej
Sökord:
Forskning, honung, Hälsa, hållbart samhälle, Medicin
Sidvisningar:
703

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00 samt 13.00-15.00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?