Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Vegopepp: Så skapar vi en ny nationalrätt

Arrangör:
Naturskyddsföreningen, Axfood, Max
Dag:
6/7 2016 12:00 - 12:40
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Klimat/miljö
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Donners Brasserie, restaurang, Donners plats 3
Platsbeskrivning:
Uteserveringen
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Spaghetti och köttfärssås är Sveriges vanligaste maträtt. Tacos, hamburgare och köttbullar är andra populära rätter. Vad beror köttfixeringen på, och hur svår är den att rubba? Vilket ansvar har matindustrin? Kan olika aktörer samarbeta för att få fler att öppna ögonen för mer klimatvänligt protein?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

Genomsnittssvensken har ökat sin köttkonsumtion med 45 % sedan 1990. För att klara miljömålen behöver vi äta mer vego och betydligt mindre och bättre kött. Naturskyddsföreningen kallar det #Vegopepp. Max har slagit försäljningsrekord med sina nya vegoburgare och Axfood har storsatsat på nya vegoprodukter och noterar en snabbt växande efterfrågan. Max bjuder på vegoburgare.

Medverkande:
  • Fredrika Fredmark, pr-ansvarig, Max
  • Åsa Domeij, chef för miljö och socialt ansvar, Axfood
  • Johanna Sandahl, moderator (ordförande), Naturskyddsföreningen
Kontaktperson 1:
Annelie Andersson, Projektledare, Naturskyddsföreningen, 0739031017
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Klimat, kött, Livsmedel, Mat, vego
Sidvisningar:
740

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?