Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Vegopepp: Skolor och sjukhus vinner på vego

Arrangör:
Naturskyddsföreningen, Oatly
Dag:
5/7 2016 12:00 - 12:40
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Klimat/miljö
Ämnesområde 2:
Mat
Språk:
Svenska
Plats:
Donners Brasserie, restaurang, Donners plats 3
Platsbeskrivning:
Uteserveringen
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Allt fler offentliga aktörer förstår att mer vego är en win-win-win för miljö, hälsa och ekonomi. Med tre miljoner måltider varje dag kan offentlig bespisning göra skillnad. Varför tar inte fler offentliga aktörer mer hänsyn till hälsa och miljö i upphandling? Vilka hinder och möjligheter finns?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

Genomsnittssvensken har ökat sin köttkonsumtion med 45 % sedan 1990. För att klara miljömålen behöver vi äta mer vego och betydligt mindre och bättre kött. Naturskyddsföreningen kallar det #Vegopepp. Hjärtlungkliniken på Örebro Universitetssjukhus och Lina grundskola i Södertälje har satsat på mer vego. Oatly utbildar genom sin Oat Academy kockar i växtbaserad matlagning. Max bjuder på vegoburgare.

Medverkande:
  • Cecilia Sjöholm, kommunikationsdirektör, Oatly
  • Stella Cizinsky, verksamhetschef, Hjärtlungkliniken vid Örebro Universitetssjukhus
  • Thomas Österman, kökschef, Lina grundskola
  • Mårten Wallberg (moderator), vice ordförande, Naturskyddsföreningen
Kontaktperson 1:
Annelie Andersson, Projektledare, Naturskyddsföreningen, 0739031017
Twitter:
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Miljödiplomerat
Förtäring
Ja
Sökord:
Klimat, Mat, Offentlig upphandling, Skolmat, vego
Sidvisningar:
846

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?