Utskrift från www.gotland.se/almedalsveckan

Östersjön är vad du äter – vem bär ansvaret för en hållbar matkonsumtion?

Arrangör:
Östersjödagarna, Fazer, Havsmiljöinstitutet, Stockholm Environment Institute, Kalmarsundskommissionen
Dag:
7/7 2016 11:00 - 11:45
Evenemangskategori:
Seminarium
Evenemangstyp:
Seminarium
Ämnesområde:
Hållbarhet
Ämnesområde 2:
Utbildning
Språk:
Svenska
Plats:
Almedalsbiblioteket, Cramérgatan 5
Platsbeskrivning:
Sal E22
 

Beskrivning av samhällsfrågan

Vad och hur mycket vi äter påverkar miljön i havet. Men hur kan miljöpåverkan minska och vem bär ansvaret för en hållbar livsmedelskonsumtion?

Utökad beskrivning av samhällsfrågan

”Ingen övergödning” är ett av Sveriges miljömål. Många av dagens miljöproblem, däribland övergödningen av havet, är förknippade med hur och vad vi konsumerar. För att förbättra tillståndet i Östersjön krävs ett skifte till en mer hållbar konsumtion. Inom forskningsinstitut, näringsliv och samarbeten finns olika initiativ och studier som kan bidra med kunskap och konkreta lösningar: Havsmiljöinstitutets berättar hur den höga konsumtionen av protein påverkar övergödningen i havet. Fazer presenterar resultaten från ett pilotprojekt med ”green nudging”, och hur det har minskat köttkonsumtion. Kalmarsundskommissionen berättar om hur skörd av alger och musslor kan fungera som övergödningssänka och nyttjas i lokalproducerat foder. Stockholm Environment Institute presenterar vilka styrmedel som kan skapa hållbara konsumtionsmönster i större skala. Seminariet avslutas med en diskussion mellan medverkande och politiker om vem som bär ansvaret och vad som krävs för hållbar livsmedelskonsumtion.

Medverkande:
  • Eva-Lotta Sundblad, Scientific Coordinator, Havsmiljöinstitutet
  • Jan Bertoft, Generalsekreterare, Sveriges Konsumenter
  • Eva Ahlner, Senior Advisor, Naturvårdsverket
  • Emma Nohrén, Riksdagsledamot (mp)
  • Karina Barquet, forskare, Stockholm Environment Institute
  • Anna Thore, ordförande, Kalmarsundskommissionen
  • Mariana Granström, Senior CR Specialist, Fazer
  • Johan Hassel, vd, Global Utmaning
Kontaktperson 1:
Petra Lindberg, Uppsala universitet Campus Gotla, 0498-108249
Kontaktperson 2:
Mariana Granström, Senior Specialist CR, Fazer
Tillgänglighet
Teleslinga finns
Entré och lokal tillgänglig för rullstol
Toalett tillgänglig för rullstol
Förtäring
Ja
Sökord:
hållbar konsumtion, hållbar livsstil, miljö, Östersjön, övergödning
Sidvisningar:
2362

Kontakta Region Gotland

Region Gotland

Visborgsallén 19
621 81 Visby
Organisationsnummer:
212000-0803

Kontakta Almedalsveckan

Almedalsveckan

Telefon:  +46 (0)498 26 93 10
Telefontid helgfri måndag-fredag
kl. 09:00-12:00 samt 13.00-15.00
E-post: almedalsveckan@gotland.se

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

På www.almedalsveckan.info använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?